فقاص بالفواكه المعسلة بطريقة جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم فقاص بالفواكه المعسلة بطريقة  جديدة

مقادير فقاص بالفواكه المعسلة

250غ زبده 

180 غ سكر كلاصي 

2 بيضات 

4 معالق كبار زيت

الدقيق تقريبا 600 غرام

معلقه صغيره قرفه 

نصف معلقه صغيره زنجبيل 

نصف باكيه خميرة الحلوى

فواكه معسلة 

ممكن الديروالكركاع مهرمش والزبيب اواللوز و المشماش مقطع يعني كيبقى الاختيار لكم 

طريقة تحضير فقاص بالفواكه المعسلة

كنخلطو الزبدة والسكر كلاصي مزيان

ثم نزيدو الزيت و البيض و القرفه و سكنجبير

 (ممكن تسنغناو عليهم و ديرو الفاني ) 

و الفواكه المعسلة نزيدو الدقيق و الخميره بالتدريج حتى تجمع العجينه 

واخا تحسو بها مطلوقه ماشي مشكل 

تفرقو العجينه على اربع و تشكلوها حريبلات ما تكونش غليظه 

و تلفوها كل حربول فالبلاستيك الغذائي و دخلوها للمجمد تقريبا نصف ساعه 

او اكثر 

ثم نخرجوها من المجمد و نمرمدو الحرييبلات في سكر سنيده مخلط مع الفاني و نقطعو بالسكين دوائر و نحطوه في طاوة مباعدين شويه

ندخلوهم للفرن ساخن غير يولي اللون مذهب شويه نخرجوهم

وهاهو فقاص بالفواكه معسلة واجد

فقاص باللوز والزبيب والفواكه المعسلة بالمراحل المصورة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم فقاص باللوز والزبيب والفواكه المعسلة بالمراحل المصورة

مقادير فقاص باللوز و الزبيب والفواكه المعسلة

400غ زبده

400غ سكر بودرة

300غ للوزير مقطع

100غ توتي فروتي

200غ زبيب( عنب جاف )

4 بيضات

1 خميرت حلوة

رشة ملح

الدقيق حسب الخليط

2 اصفر البيض

طريقة تحضير فقاص باللوز والزبيب والفواكه المعسلة

في إناء نضع الزبدة والبيض والسكر بودرة ورشة ملح ونخلط الكل جيدا مع بعض تم نضيف الدقيق مع الخميرة 

تم نضيف اللوز والزبيب والفواكه المعسلة وإدا كان يحتاج مزيد من الدقيق نضيفه حتى نحصل على عجينة متما

سكة 

ورطبة

 نرش قليل من الدقيق على الطاولة ونصنع من العجينة أصابع طويلة ورفيعة شيئا ما مثل  ما في الصورة

ندهن اصابع الفقاص بأصفر البيض ونمرر

 فوقه

 الشوكة لتشكيل  خطوط مستقيمة أو متموجة وندخله للفرن حتى ينضج ويتشقق قليلا يجب أن لايتحمر نبلل قماش المطبخ بالماء 

ونغطي الفقاص ونتركه ليلة كامل

                 

 تم يقطع الفقاص بشكل مائل ونضعه في طاوة وندخله للفرن ساخن ليتحمر من الجهتين

طريقة تحضير فقاص بارد بالبسكوي والكوك بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم طريقة تحضير فقاص بارد بالبسكوي والكوك بالصور

مقادير فقاص بارد بالبسكوي والكوك

باكية كبيرة بسكوي

علبة  قشطة طرية

4 م ك سكر

4 م ك حليب بودرة

4 م ك بودرة كاكاو 

2 م ك كوك أو جوز هند

كيس فاني

طريقة تحضير فقاص بارد بالبسكوي والكوك

يكسر البسكوت باليد الى قطع صغيرة وتضاف له باقي المقادير

وتخلط حتى تتجانس ثم نضع الخليط على ورق الألمنيوم مرشوش بالكوك

ويلف بشكل اسطواني كما في الصورة

ويدخل الثلاجة إلى أن يتماسك 

يقطع على شكل فقاص ويقدم مع الشاي أو القهوة وبالصحة والراحة

كيفية عمل فقاص مالح وحار بالصور

السلام عليكم ورحمة ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم كيفية عمل فقاص مالح وحار بالصور

مقاديرو طريقة تحضير فقاص مالح وحار بالصور

المقادير

500غ دقيق أبيض

بصله محكوكة

200 غرام زبده مذوبه

2 معالق كبار طماطم مصبرة

2 فرماجات اي نوع تفضلين

بيضه

ضامة البنه البقر

خماره

شوية ملح/ إبزار / قزبر مقطع

القليل من الهريسه حسب الذوق

طريقة التحضير

نجمع كل مكونات العجين للحصول على عجينة لينة 

نبسط العجين في لاطة الفرن

و بواسطة الجرارة نقطع عجين الفقاص المالح على الطول

ثم على العرض

ثم ندخل الفقاص المالح للفرن

بالصحة والراحة