lundi 27 mai 2013

صدر الدجاج مقلي مرافق مع سلطة الأرز بالخضار



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم صدر الدجاج مقلي مرافق مع سلطة الأرز بالخضار




مقادير وطريقة تحضير صدر الدجاج مقلي مرافق مع سلطة الأرز بالخضار
مقاديرالدجاج المقلي
صدر دجاج مقطع شرائح
يغورت مسوس
القليل من موطارد
القليل من الكتشوب 
سن ثوم محكوك


نخلط الكتشوب واليغورت والثوم المفروم والملح والإبزارثم نضيف شرائح الدجاج نترك الخليط يرتاح لمدة 3 ساعات او اكثر


بعد إنتهاء المدة نغمس شرائح الدجاج في البيض ثم الخبز المحمص والمطحون أو الدقيق إن لم يتوفر الخبز المحمص


ثم تقلى شرائح الدجاج في زيت ساخنة


مقادير السلطة
خيز مقطع اطراف صغيرة ومصلوق
جلبانة مصلوقة
بصل مقطع
فلفلة مقطعة 
أرز 
+شبت (هو اوراق البسباس
طريقة تحضير السلطة
في مقلاة فوق النار, يقلى البصل و الفلفة مع القليل من الزيت ثم نضيف الجلبانة والجزروالشبت +الملح+ابزار+سكنجبير+شوي زعفران حر ثم نضيف الأرز و الماء(لكل كاس روز كاس ونصف ماء)ويترك حتى ينشف


وهاهو الدجاج المقلي جاهز


ويقدم الدجاج المقلي مع سلطة الأرز و سلطة خضراء مرافقين بالكتشوب وصلصة اليوغورت مكوناتها( يغورت مسوس ومعدنوس والملح والإبزار وسودانية وخل والزيت)



شهية طيبة

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire