كيفية عمل مخمار مورق وهشيش بالتفصيل الممل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم كيفية عمل مخمار مورق وهشيش بالتفصيل الممل

مقادير المخمار مورق وهشيش 

زلافة من الدقيق الابيض

زلافة دقيق الفينو

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقة صغيرة خميرة الحلوة

3 كؤوس عنبة ماء دافي 

كاس عنبة حليب

ملعقتان كبيرتان من السكر

ملعقة ملح

للتوريق الخمار مورق وهشيش

 زبدة بكمية مضاعفة مقارنة مع الزيت + السميدة رقيقة

طريقة تحضير المخمار مورق وهشيش

تخلط كل مكونات العجين و تدلك جيدا للحصول على عجينة لينة 

تشكل الى كويرات نتركهم ليرتاحو لمدة 10 دقائق

العجين يجب ان تكون رطبة و مدلوكة جيدا 

تبسط العجين رقيقة جدا وترش بالزيدة و الزيت و السميدة في كل مرة

وتطوى كما في الصور

نجمع الاطراف للحصول على كويرة 

نتركهم يخمرو مدة نصف ساعة ممكن اقل او اكثر حسب الجو

ثم نبسطهم 

وفوق مقلاة يطهى المخمار من الجهتين

ويقدم المخمار مرافق مع الشاي وزبدة والعسل وشهية طيبة