السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم شهيوات رمضان 2013:حريشات صغار معمرين بالزيتون الأسود والجبن بالصور
مقادير حريشات صغار بالزيتون الأسود والجبن بالصور
كيلو الى كيلو و نصف من السميدة الرقيقة
نصف لتر حليب
ملعقة كبيرة من
سكر سنيدة
قليل من الخميرة الخبز
كيسين من خميرة الحلوى
20 سنتلتر من الزيت و الزبدة
رشة ملح
للحشوة
زيتون اسود
و جبن بلدي
طريقة تحضير حريشات صغار بالزيتون الأسود والجبن بالصور
نأخد السميدة و نضيف لها الزبدة المدابة مع الزيت و جميع المقادير الاخرى و نخلط باليد جيدا حتى تتجانس العناصر مع بعضها
(عجينة الحرشة تكون لينة كثيرا و تحتاج صبر فهي تلتصق قليلا باليد ادا اظطررنا يمكننا إضافة السميدة )
فوق سطح مرشوش بالسميدة نبسط قطعة من العجين نضع طبقة من الحشوة
ثم ناخد قطعة اخرى من العجين و نبسط جيدا حتى تتجانس قليلا ثم تطوى من الجوانب إدا ضهرت الحشوة
ثم تقطع بالكأس إلى أن ننتهي من كل الكمية
وتطهى الحريشات الصغار فوق مقلاة طفال مسخنة مسبقا من الجهتين حتى تتحمر
وهذا الشكل النهائي للحريشات الصغار بالزيتون الأسود والجبن
وهذا شكلها من الداخل
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire