طريقة عمل حلوة الباطو بالمكسرات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

موقع أم سيرين لكل مايهم السيدة العربية يقدم طريقة عمل حلوة الباطو بالمكسرات  

مقادير حلوة الباطو بالمكسرات 

مقادير العجين

250غ الزبدة

2 بيضات

4 معالق كبيرة سكر كلاصى

1 كيس فانيلا

الدقيق حسب الخليط

مقادير الحشوة 

100غ اللوز مصلوق ومقلى

100غ كركاع محمص

100غ أكاجو محمص

100غ بندق محمص

100غ زبيب

100غ الفواكه المعلبة

العسل

قليل من شكلاط أبيض

طريقة تحضير حلوة الباطو بالمكسرات

طريقة تحضير العجين

نخلط زبدة + سكر + الفاني + رشة  ملح

و نضيف البيض ونخلط جيدا

 ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا

نخليو العجين تكون رطبة شوية

هذا هو القالب إلي غادي نعملو فيه العجين هو على شكل باطو

ثم ناخدو طريف من العجين ونضغطو عليه باش ياخد شكل ديال قالب ومتكونش العجينة غليظة ولا رقيقة بزاف و من بعد نثقبوها بالشوكة و تدخل الفرن حتى تاخذ لون وردي

طريقة تحضيرالحشوة

ناخذ جميع المكسرات نهرمشوهم غلاض شوية ماعدا الزبيب و الفواكه الجافة نرققوه ونخلطهم بالعسل

و بعد ان تخرج الحلوى ديالنا من الفرن نبدا في الحشو

وتزين حلوة الباطو بالمكسرات بخطوط من الشكلاط أو 

حسب الدوق