طريقة إعداد حلوة لا كريم مزينة بعجينة اللوز بالمراحل المصورة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم طريقة إعداد حلوة لا كريم مزينة بعجينة اللوز بالمراحل المصورة

مقادير حلوة لا كريم مزينة بعجينة اللوز

مقادير جنواز البيضاء

9 بيضات 

150غ سكر سندة

150غ زيت

150غ دقيق

2معالق ماء

مقادير جنواز السوداء

6 بيضات

100غ سندة

100غ زيت

50غ دقيق

2معالق (ك)كاكاو مسوس

سيرولسقي حلوة لا كريم مزينة بعجينة اللوز

2 كسان ماء

1 كأس سكر

1 فاني سكر

لتزيين حلوة لاكريم مزينة بعجينة اللوز

كريم شانتيي

عجينة اللوز إضغط هنا

ألوان غذائية

كركاع محمرومهرمش

طريقة تحضير حلوة لا كريم مزينة بعجينة اللوز

نفصل الأبيض عن الاصفر نطرب بياض البيض مع السكر حتى يصبح مثل الثلج 

ونطرب الاصفر مع الزيت حتى يصبح مثل المايونيز

نضيف الخليط الاصفر على الأبيض ونقلب من الأسفل الى الاعلى تم نضيف الدقيق شيئا فشيئا ونضيف الماء ونقلب حتى تنسجم كل المكونات

  

 نفرش طاوة الفرن بورق السلفرزي الخاص بالحلويات ونصب الخليط ونبسطه على سطح الطاوة

وندخله للفرن يكون ساخن من قبل على حرارة معتدلة

بالنسبة لجنواز السوداء نتبع جميع مراحل جنواز البيضاء الفرق هو إضافة الكاكاو على الدقبق

طريقة تحضير سرو السقي

في كسرونة فوق النار نضع الماء مع السكر والفاني ونترك الكل يغلي
 بضع دقائق تم نضعه جانبا ليبرد

طريقة تزيين حلوة لاكريم مزينة بعجينة اللوز

عندما تطهى الجنواز تسقى مباشرة بالسرو

نطرب الكريم فريش ونحمر الكركاع ونهرمشه

تقطع الجنواز البيضاء إلى قسمين وندهن القسم الأول بكريم فريش وترش بالكركاع المهرمش

 ثم نضع الطبقة الثانية الجنواز السوداء ونكررنفس العملية تم نضع القسم الثاني من الجنواز البيضاء ونسقيها بالسيرو ونقطعها إلى مستطيلات طويلة

وندهنها بالكريمه من جميع الجوانب

توضع عجينة اللوز بين بلاستيك غدائي وتبسط بالمدلك ونلون باقي عجينة اللوز  بالملون الغذائي  باي لون نحبه ونصنع منه كويرات صغيرة كما في الصورة

ونزين عجينة اللوز البيضاء بالكويرات الملونة

 نغطي مستطيلات الجنواز بعجينة اللوز ونرش عليهم سكر سنيدة 

وتقطع

 ونقدم حلوة لاكريم مزينة بعجينة اللوز في الكوغطات الخاصة بالحلوة