السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم وصفة طاجين الدجاج بالزبيب والبصل
مقادير طاجين الدجاج بالزبيب والبصل
3 بصل أبيض متوسط الحجم مقطعة جوانح رقيقة
دجاجة مغسولة ونزيل الجلد
زبيب
زيتون أخضر
حامضة مرقدة (ليمون مخلل)
زيت عادي
زيت زيتون
ابزار او فلفل اسود
زعفران + كركم اصفر
ملح
القليل من زنجبيل
قرفة
ملون غذائي
- بقدونس مقطع رقيق
2 فص ثوم مقطع
طريقة تحضير طاجين الدجاج بالزبيب والبصل
ناخد طاجين نضع فيه الزيت و نصف بصلة مقطعة و التوابل ثم نضع الدجاجة المقطعة والمزال منها الجلد و نضع البقدونس والثوم و نترك الكل يتقلى ويتحمر فوق نار هادئة مع التحريك
ثم نضيف باقي البصل المقطع جوانح رقيقة ثم زبيب و زيتون و حامض و ربع كاس ماء ونترك الكل الطاجين يطهى على نار هادئة مع مراقبته من حين لآخر إذا ما كان يحتاج الماء
ويقدم طاجين الدجاج بالزبب والبصل ساخنا
وبالهناء والشفاء
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire